विटामिन बी1

विटामिन बी1, जिसे "थायमिन" और "थायमिन" के नाम से भी जाना जाता है, बी विटामिनों में से एक है। यह सामान्य ग्लूकोज चयापचय को बढ़ावा देता है और तंत्रिका संवहन, हृदय और पाचन तंत्र के सामान्य कार्य को बनाए रखने के लिए एक आवश्यक पदार्थ है। यह एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट के साथ मिलकर विटामिन बी1 पाइरोफॉस्फेट (थायमिन डाइफॉस्फेट, यानी सहएंजाइम) बनाता है, जो कार्बोहाइड्रेट के प्रतिस्थापन के लिए एक आवश्यक सहएंजाइम है।