निकोटिनामाइड
परिचय
नियासिनामाइड, जिसे निकोटिनामाइड, विटामिन बी3 या विटामिन पीपी के नाम से भी जाना जाता है, एक जल में घुलनशील विटामिन है और बी विटामिन समूह से संबंधित है। मानव शरीर में मौजूद इन दो सहएंजाइम संरचनाओं में नियासिनामाइड भाग में हाइड्रोजन को जोड़ने और हाइड्रोजनीकरण करने के गुण होते हैं, जो जैविक ऑक्सीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हाइड्रोजन का संचरण ऊतकों के श्वसन, जैविक ऑक्सीकरण प्रक्रिया और चयापचय को बढ़ावा देता है, जो सामान्य ऊतकों, विशेष रूप से त्वचा, पाचन तंत्र और तंत्रिका तंत्र की अखंडता को बनाए रखने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसकी कमी होने पर, कोशिकाओं के श्वसन और चयापचय प्रभावित होने के कारण प्रोस्थेमिया हो जाता है।
रासायनिक गुण
नियासिनामाइड एक सफेद सुई के आकार का क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर होता है, जो गंधहीन या हल्की गंध वाला और हल्का कड़वा होता है। इसका सापेक्ष घनत्व 1.4 है और गलनांक 129-131℃ है। इस उत्पाद का 1 ग्राम 1 मिलीलीटर पानी, 1.5 मिलीलीटर इथेनॉल या 10 मिलीलीटर ग्लिसरीन में घुलनशील है, लेकिन ईथर में अघुलनशील है। यह अपेक्षाकृत स्थिर होता है। यह अम्ल, क्षार और उच्च तापमान के प्रति प्रतिरोधी है। शुष्क हवा में यह प्रकाश और गर्मी के प्रति स्थिर रहता है। क्षारीय या अम्लीय विलयनों में गर्म करने पर यह नियासिन उत्पन्न करता है।
शारीरिक कार्य
झुर्रियों को कम करने की अच्छी क्षमता: नियासिनमाइड की झुर्रियों को कम करने की क्षमता यह है कि यह केमिकलबुकएटीपी को सक्रिय कर सकता है, केराटिन कोशिकाओं को जीवन शक्ति प्रदान कर सकता है, कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ा सकता है, और इसमें अच्छा तालमेल है, इसलिए इसे अन्य झुर्रियों को कम करने वाले तत्वों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। देश-विदेश में कई अध्ययनों से पता चला है कि नियासिनमाइड पराबैंगनी विकिरण के तहत त्वचा की हल्की प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने की समस्या को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।
