इनोसिटोल
संक्षेप में परिचय दीजिए
इनोसिटोल, जिसे साइक्लोहेक्सानोल, हेक्साहाइड्रॉक्सीसाइक्लोहेक्सेन, साइक्लोहेक्सिलिटोल, मीट मसल शुगर और नॉन-स्पिन इनोसिटोल के नाम से भी जाना जाता है, बी विटामिन समूह का एक हिस्सा है। हाइड्रॉक्सिल समूह के सापेक्ष वलय तल के भिन्न अभिविन्यास के कारण, इसके कुल 9 समावयव होते हैं, जिनमें से 7 नॉन-स्पिन और 2 स्पिन (लेवोरोट और डेक्सट्रो) होते हैं। यह सभी जैविक ऊतकों में मुक्त या संयुक्त रूप में पाया जाता है। यह पशु और पादप कोशिकाओं का एक सामान्य घटक है। इसका संश्लेषण पाचन तंत्र में सूक्ष्मजीवों द्वारा किया जा सकता है और यह शरीर में शर्करा और वसा के चयापचय में भाग लेता है।
रासायनिक गुण
सफेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन और मीठा। सापेक्ष घनत्व 1.752, 1.524, गलनांक 225~227℃, 218℃, क्वथनांक 319℃। पानी में घुलनशील, इथेनॉल, ग्लेशियल एसिटिक एसिड, एथिलीन ग्लाइकॉल और ग्लिसरीन में थोड़ी घुलनशील, ईथर, एसीटोन और क्लोरोफॉर्म में अघुलनशील। यह हवा में स्थिर, गर्मी, प्रबल अम्ल और क्षार के प्रति स्थिर है, लेकिन आसानी से नमी सोख लेता है।
उपयोग
एक खाद्य पूरक के रूप में, इसका प्रभाव विटामिन बी1 के समान है। यह कोशिका चयापचय को बढ़ावा देता है, कोशिकाओं के पोषण में सुधार करता है, विकास को प्रोत्साहित करता है, भूख बढ़ाता है और शारीरिक शक्ति को बहाल करता है। साथ ही, यह यकृत में वसा के संचय को रोकता है, हृदय में अतिरिक्त वसा को तेजी से हटाने में मदद करता है और कोलीन के साथ सहक्रियात्मक वसावर्धक प्रभाव डालता है, इसलिए इसका उपयोग यकृत में वसा की रोकथाम और सिरोसिस के उपचार में किया जाता है।
