डी-कैल्शियम पैंटोथेनेट
संक्षेप में परिचय दीजिए
कैल्शियम पैंटोथेनेट एक प्रकार का बी विटामिन है और जीवों के सामान्य विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। इसमें काइरल कार्बन परमाणु होने के कारण कैल्शियम पैंटोथेनेट तीन रूपों में पाया जाता है: डी-एल-बॉडी (हाइब्रैट), डी-बॉडी (राइट-बॉडी) और एल-बॉडी (लेफ्ट-बॉडी)। केवल डी-कैल्शियम पैंटोथेनेट में जैविक सक्रियता होती है, जो दिखने में सफेद या हल्के पीले रंग के सुई के आकार के क्रिस्टल या पाउडर के रूप में होता है, और इसका गलनांक 195~196 ℃ (अपघटन) होता है। यह पानी, मेथनॉल और ग्लिसरीन में घुलनशील है, जबकि इथेनॉल और एसीटोन में कम घुलनशील है। यह नमी सोखने वाला, हल्का मीठा और हल्का कड़वा होता है। रासायनिक स्थिरता की दृष्टि से, यह 5 से 7 के बीच pH वाले जलीय विलयनों में सबसे अधिक स्थिर होता है। यह हवा और सूर्य के प्रकाश में अधिक स्थिर होता है, जबकि अम्ल और क्षार में कम स्थिर होता है। संक्षेप में, कैल्शियम पैंटोथेनेट एक प्रकार का बी विटामिन है और जीवों के सामान्य विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है।
रासायनिक गुण
सफेद क्रिस्टल, नमी सोखने वाला। यह प्रकाश और हवा के प्रति स्थिर है, और इसका जलीय विलयन दुर्बल क्षारीय है। रासायनिक सूत्र -196°C, विशिष्ट घूर्णन। पानी और ग्लिसरीन में घुलनशील, एसीटोन और इथेनॉल में थोड़ी घुलनशील।
उपयोग
इसका मुख्य उपयोग औषधि, खाद्य और पशु आहार में योजक पदार्थों के रूप में होता है। यह कोएंजाइम ए का एक घटक है, जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के चयापचय में भाग लेता है। यह मानव शरीर और पशुओं के सामान्य शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए एक अनिवार्य सूक्ष्म पदार्थ है। इसका 70% से अधिक भाग पशु आहार में योजक पदार्थों के रूप में उपयोग किया जाता है।
इसका चिकित्सकीय उपयोग विटामिन बी की कमी, परिधीय तंत्रिकाशोथ और शल्य चिकित्सा के बाद होने वाले आंतों के दर्द के उपचार में किया जाता है। यह शरीर में प्रोटीन, वसा और शर्करा के चयापचय में भाग लेता है।
